シチリアの「トンダイブレア種」エクストラヴァージンオリーブオイル

Dop ポリフェーモ　Nero

POLIFEMO　エクストラヴァージンオリーブオイル

モンティイブレイDOP　トンダイブレア100%　 酸度0.1

2013年世界オリーブオイルコンテストSOL　銀賞受賞

Japan olive2014 金賞受賞
【原 材 料】オリーブ（トンダイブレア100％）
【内 容 量】250ml
【酸　　度】0.1度
【保存方法】冷暗所
【産　　 地】イタリア　シチリア島　ソットグルフィ地域
【生 産 者】ヴィラジ農園

【商品について】
イタリア・シチリア産の土着品種トンダイブレア種オリーブを丁寧に手摘みして選別、低温圧搾後ノンフィルターで仕上げた風味豊かなオリーブオイルです。
新鮮さを保つために航空便を利用しています

トンダイブレア種は、青いトマトの香りで、近年大変注目されている品種です。
輝きのある緑色で、力強い風味を持っており、トマト、若草、アーティチョークの香りや風味の中に、バランスのとれた甘みと軽い苦みと辛さを楽しむことができます。

トマト・トマトソースとして使ったお料理、卵、鳥、豚、牛肉、マグロなどの大型魚、ハモなどのお料理にとても合います。
Heinz Beck,（Chef della Pergola a Roma）、Pascal Barbot（Chef del L’Astrance a Parigi） Carlo Cracco （Chef del ristorante Cracco）など、世界中で多くのシェフに愛されているオリーブオイルです。

通常6本で15000円（税抜）のところ6本セットで10％割引価格です。1本2250円とお得です。