シチリアの「トンダイブレア種」エクストラヴァージンオリーブオイル
Dop ポリフェーモ Nero
POLIFEMO エクストラヴァージンオリーブオイル
モンティイブレイDOP トンダイブレア100% 酸度0.1
2013年世界オリーブオイルコンテストSOL 銀賞受賞
Japan olive2014 金賞受賞
【原 材 料】オリーブ(トンダイブレア100%)
【内 容 量】250ml
【酸 度】0.1度
【保存方法】冷暗所
【産 地】イタリア シチリア島 ソットグルフィ地域
【生 産 者】ヴィラジ農園
【商品について】
イタリア・シチリア産の土着品種トンダイブレア種オリーブを丁寧に手摘みして選別、低温圧搾後ノンフィルターで仕上げた風味豊かなオリーブオイルです。
新鮮さを保つために航空便を利用しています
トンダイブレア種は、青いトマトの香りで、近年大変注目されている品種です。
輝きのある緑色で、力強い風味を持っており、トマト、若草、アーティチョークの香りや風味の中に、バランスのとれた甘みと軽い苦みと辛さを楽しむことができます。
トマト・トマトソースとして使ったお料理、卵、鳥、豚、牛肉、マグロなどの大型魚、ハモなどのお料理にとても合います。
Heinz Beck,(Chef della Pergola a Roma)、Pascal Barbot(Chef del L’Astrance a Parigi) Carlo Cracco (Chef del ristorante Cracco)など、世界中で多くのシェフに愛されているオリーブオイルです。
通常6本で15000円(税抜)のところ6本セットで10%割引価格です。1本2250円とお得です。